历史的回响那些震撼人心的话语第244章 进退有仪孔子言行中的处世之道

虽疏食菜羹瓜祭必齐如也。

“虽疏食菜羹瓜祭必齐如也。

”《论语?乡党》中的这句箴言如同被时光打磨得温润如玉的器物静静躺在中华传统文化的长河里。

两千多年来它没有因朝代更迭而褪色也没有因岁月流转而黯淡反而在不同时代的生活土壤中生长出各具特色的精神枝芽。

当我们在现代社会的喧嚣中停下脚步重新品读这句话会发现它所蕴含的不仅是古人对饮食的态度更是一种对生命、对自然、对文化的深度敬畏。

这种敬畏不是高高在上的教条而是融入柴米油盐的日常是藏在一粥一饭、一瓜一果里的生活哲学是刻在民族基因里的文化密码在代代相传中指引着人们如何与自然相处、与生活对话、与生命共鸣。

一、记忆里的烟火气：外婆的餐桌与 “瓜祭” 的传承 我的童年记忆大多与乡下外婆家的厨房和庭院有关。

那是一座青砖黛瓦的老房子黛瓦上偶尔还会落着几只麻雀叽叽喳喳地叫着为寂静的院子添了几分生机。

院子中央种着一棵粗壮的柿子树树干上布满了岁月的纹路像一位沉默的老者守护着这个家。

树下放着一张青石板桌石板表面被常年的摩挲磨得光滑边缘却还保留着自然的粗糙感旁边是外婆开垦的小菜园用竹篱笆围着篱笆上还爬着几株牵牛花红的、紫的开得热闹。

每当晨雾还未散尽天地间还笼罩着一层朦胧的白纱时外婆就会提着那只边缘有些磨损的竹篮踩着沾着露水的泥土走进菜园。

泥土的清香混着露水的湿润扑面而来让人瞬间清醒。

她的动作很慢却格外认真仿佛在进行一场神圣的仪式 —— 掐青菜要避开菜心留着让它继续生长仿佛在与蔬菜进行一场温柔的约定；拔萝卜要顺着根部轻轻用力手指小心翼翼地扒开周围的泥土避免折断须根那细致的模样像是在呵护一件珍贵的宝物；摘豆角要一根一根仔细挑选只留下饱满鲜嫩的对于那些干瘪、有虫眼的她会轻轻捏掉嘴里还念叨着：“可惜了下次要好好照看。

” 回到厨房厨房是土坯墙墙上挂着几串干辣椒和玉米阳光透过小窗户照进来在墙上投下斑驳的光影。

她会把蔬菜放在竹筐里用井水洗上三遍井水冰凉洗过的蔬菜带着一丝清爽的凉意直到每一片叶子都干干净净没有一丝泥土。

洗好的蔬菜码在案板上青的、绿的、红的像一幅色彩鲜艳的画。

那时的日子过得很慢慢到可以清晰地听见阳光洒在院子里的声音三餐是生活里最重要的节点每一顿饭都像是一场小小的庆典。

早饭通常是玉米粥配咸菜玉米粥是外婆用自家种的玉米磨成粉熬的熬好后盛在粗瓷碗里冒着热气散发着浓郁的玉米清香；咸菜是外婆自己腌的萝卜干、芥菜丝脆爽可口配着玉米粥简单却暖心。

午饭是红薯饭加清炒时蔬红薯是从地窖里拿出来的带着泥土的气息蒸好后软糯香甜咬一口满满的幸福感；清炒时蔬是菜园里刚摘的简单翻炒几下保留着蔬菜最原始的味道。

晚饭则简单些有时是小米粥有时是南瓜汤小米粥熬得黏黏的南瓜汤甜丝丝的喝上一碗浑身都暖和。

即便如此外婆对待每一餐都毫不马虎。

熬玉米粥时她会守在灶台边灶台是土灶烧的是柴火火苗跳动着映着外婆的脸庞。

她用长柄勺子不停地搅拌勺子与锅底碰撞发出 “哗啦哗啦” 的声音防止糊底直到粥熬得浓稠绵密用勺子舀起来能拉出细细的丝才肯关火；炒青菜时她会先把铁锅烧得通红再倒入少量菜籽油菜籽油是自家榨的带着独特的香气等油冒烟了才把青菜放进去“刺啦” 一声香气瞬间弥漫开来她快速翻炒几下手腕灵活地转动让每一片青菜都均匀受热撒上一点盐盐是粗盐颗粒分明起锅时还要滴几滴香油香油的香气让简单的青菜也变得香气四溢令人垂涎欲滴。

最让我难忘的是外婆吃瓜果时的 “仪式”。

每年夏天菜园里的西瓜成熟了藤蔓上挂满了圆滚滚的西瓜像一个个绿色的小皮球。

外婆会挑一个纹路清晰、敲起来声音清脆的西瓜她的手在西瓜上轻轻拍打“咚咚咚” 的声音像是在与西瓜对话确认它是否成熟。

然后她抱着西瓜脚步缓慢地走回院子里。

她不会立刻切开而是先在青石板桌上铺一块干净的粗布粗布是用自家织的棉布做的洗得发白却格外干净把西瓜放在上面然后从厨房里拿出一把小刀小刀是黄铜柄的刀刃锋利她先切下一小块西瓜皮西瓜皮翠绿带着红色的果肉放在石板桌的一角嘴里轻声念叨：“土地爷谢谢您滋养让瓜儿长得这么甜。

” 声音很轻却充满了虔诚仿佛在与土地神进行一场私密的对话。

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