穿越古代成农夫小鲜肉特种兵想哭第127章 花样众多的土豆美食

杜尚清说过给大家做土豆美食就不能食言。

他亲自下厨先把土豆丝切丝备用杜尚清先找一面切一刀放平以后再切片土豆就不会跑了。

片好后铺平切丝这样子摆好容易切丝把它切成长条不用太细差不多就可以了。

红辣椒也切丝备用做配色用的。

把蒜头拍碎剁碎剁成蒜末这样就完全准备好啦。

切丝的土豆丝杜尚清让月娥用清水把淀粉洗干净这样子炒的时候就会比较爽口。

杜尚清示范给月娥与小妹看将洗好土豆丝焯下水加点醋让土豆丝更脆更爽口水开就可以捞起来了。

焯好水的土豆丝快速过下冷水。

起锅烧油放入蒜末爆出香味倒入红辣椒丝翻炒两下快速翻炒。

然后杜尚清倒入土豆丝快速一起翻炒加点醋一点酱油和盐调味又快速翻炒两下就可以出锅了。

就这样酸辣开胃脆嫩又爽口的土豆丝就做好啦。

杜芬刘氏月娥都看呆了如今杜尚清厨房的手艺越来越厉害了难道这当兵真的那么锻炼人吗？ 杜尚清想想决定教月娥做第二道土豆美食。

“月娥你将土豆去皮切块不要太大也不要太小这样炸出来才好吃。

” 月娥听到公爹吩咐忙起身按照杜尚清的交待做。

她知道这是公爹传授自己美食绝技她怎么可能拒绝？ “在土豆块中加入少许盐和胡椒粉轻轻搅拌让每个土豆块都裹上调料。

” “在锅中加入适量的油等到油热后将土豆块放入锅中中小火慢慢炸至金黄色等到土豆块表面金黄就可以捞出来控干油然后就可以趁热吃了。

” 月娥按照步骤炸好将土豆块捞出来杜尚清又在土豆块上撒了一些椒盐粉颠簸几下装入盘中。

“好的第二道土豆美食成功。

现在做第三道土豆美食。

” “月娥你准备3-4个土豆用擦丝器擦成细丝越细长越好清水淘洗干净打入一个鸡蛋撒入少许的面粉面粉不要太多用筷子搅拌一下调味就放盐和我配的五香粉。

” 杜尚清等月娥与刘氏都弄好又说“现在准备起锅烧油把做快活饼的平底锅拿过来。

舀入土豆丝为了美观你们要尽量整理成圆形薄厚均匀小妹灶用中小火加热月娥你等土豆丝饼定型后再翻到另外一面中间多翻动几次注意一定要保持受热均匀。

” “烙至两面色泽金黄就可以准备出锅了这个最好趁热吃看着就很有胃口入口鲜香美味外酥里嫩大人孩子都会喜欢的。

” 月娥与刘氏认真听细心做不一会就烙出来好多土豆丝饼。

一时间厨房里就传出来阵阵香气引的厨房门口挤进来好多脑袋。

“杜叔你做的什么美食啊？好香啊！是用那个土豆做的吗？”子叔鹤轩眼睛盯着那盘土豆丝饼。

“老大哎呦喂这是要馋死我哦可以吃了吗？”齐威用力挤进来一颗大脑袋。

“爹爹你看小石头都流口水了要不你先给他一块吃吧！”齐柏利用儿子打感情牌了。

杜尚清无奈家里都是好吃的货“都去洗手一个人只能尝一块土豆都是我的宝贝明年种出来以后让你们吃个够。

” “好你个老二又在厨房偷做什么好吃的？快拿出来给我瞧瞧。

” 得 杜老头肯定是在外面打了埋伏每一次做好吃的他都能及时出现有点神出鬼没了吧。

从杜老头开始每个人分了一块土豆丝饼大家细细品尝仔细回味。

“二哥这土豆也太好吃了吧！”杜尚霄自己吃完了还在盯着小胖手里的。

小胖假装看不见低着头慢慢吃。

“给这盘油炸土豆你们再尝尝晚上再给你们做一个土豆烧肉。

” 大家聚拢在那盘油炸土豆周围杜老头发话“不许抢一人一块小石头先尝。

” 大家这下又惊讶了土豆还能油炸？又香又糯咸香可口。

“老大现在可以种土豆吗？我不回去了现在就帮你种。

”齐威已经幻想地里长满了土豆自己面前一堆土豆美食。

“今年来不及了明年可以种两季我们这边气候应该是可以的。

到时候我给你们做更多的土豆美食让你们吃个够。

” 前世中原作区包括山东、河北等地可以在2、3月份种植春土豆6-7月收获；8月份种植秋土豆10-11月初收获。

自己根据这几个月的生活基本判断武川州相当于前世中原偏南一些有点类似黄淮平原的气候。

只要自己掌握好土豆催芽法一年两季应该没问题。

子叔鹤轩瞅着屋里那盘酸辣土豆丝“杜叔这两种土豆美食我们都尝过了那盘是不是？” 包括杜老头老陈头在内都望向杜尚清。

杜尚清无奈挠挠头“这盘菜本来是我自己吃的因为里面放了辣椒我怕你们害怕。

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